L’épice de citrouille, parfois pas si agréable : Allergies d’automne et Smart911
L’automne est à nos portes ! Certains considèrent cette période de transition entre l’été et l’hiver comme leur saison préférée de l’année. Les feuilles tournent, les vergers de pommes appellent et le temps des pulls est de retour. Avec des températures avoisinant les 50 et 60 degrés, à moins que vous ne vous trouviez dans des États plus chauds comme la Californie ou plus froids comme l’Alaska, c’est le moment idéal pour visiter un champ de citrouilles et participer à des activités familiales amusantes en plein air.
L’automne est synonyme de délicieuses gâteries inspirées de l’automne et, bien sûr, de tout ce qui est épicé à la citrouille ! Bien que les délicieuses tartes aux pommes, les tartes à la citrouille et les en-cas de saison soient délicieux, une grande partie des Américains naissent et développent des allergies alimentaires qui peuvent être mortelles. Oui, croyez-le ou non, certaines personnes sont allergiques aux épices de citrouille, aux graines de citrouille et même aux citrouilles elles-mêmes !
Allergies à la citrouille en automne
Que se passe-t-il lorsque l’on est allergique aux citrouilles ? En règle générale, le système immunitaire peut identifier à tort une protéine contenue dans un aliment, comme la pulpe d’une citrouille, comme étant dangereuse. Selon LiveStrong, « le système immunitaire réagit de manière excessive et libère des anticorps, connus sous le nom d’immunoglobuline E ou IgE, pour protéger l’organisme. Ces anticorps réagissent à l’allergène et déclenchent la libération d’histamines qui peuvent affecter la peau et les membranes des yeux, du nez, des voies respiratoires et de l’intestin ». La profiline est l’une des protéines allergènes de la citrouille, qui pourrait également provoquer une allergie aux agrumes, au melon, aux bananes, aux tomates et aux membres de la famille des courges, notamment la courgette, le melon musqué et le concombre.
Symptômes de l’allergie à la citrouille
En général, après avoir ingéré des graines ou de la pulpe de citrouille, les personnes allergiques peuvent présenter divers symptômes. LiveStrong explique qu’elles peuvent être légères, comme des démangeaisons, une dermatite et une congestion nasale, ou plus graves, comme de l’asthme, des difficultés respiratoires, un gonflement du visage et des lèvres ou un essoufflement. Une anaphylaxie peut également se développer, bien que les cas soient rares, ce qui nécessiterait une attention médicale immédiate ou l’administration d’épinéphrine.
Comment un profil de sécurité Smart911 peut-il aider ?
Toute personne souffrant d’une allergie, qu’il s’agisse de citrouilles, de cacahuètes ou de crustacés, peut bénéficier du remplissage de son profil de sécurité Smart911 gratuit. En indiquant vos allergies et d’autres problèmes médicaux importants, tels que le diabète ou l’épilepsie, vous fournissez aux répartiteurs du 9-1-1 et aux premiers intervenants des informations précieuses qui peuvent contribuer à vous sauver la vie. Appeler le 9-1-1 peut être terrifiant, mais le fait de savoir que des informations clés sur vous-même, votre famille et vos animaux de compagnie sont répertoriées dans votre profil de sécurité Smart911 peut certainement vous donner une certaine tranquillité d’esprit. Vous pourrez ainsi profiter du climat automnal et de toutes les délicieuses friandises aromatisées à la citrouille !
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